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静かに、整える和食。

黒潮の幸と糀出汁。

有田川

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和食
ほどける

写真の奥にある時間を、ここに。

Visual Archive
― 糀dining39シトラスの情景記録 ―

お祝い懐石を彩る華やかな一品。紀州有田の漁師直送鮮魚と旬の素材を、時の記ならではの創作和食に仕立てました。生まれた日、長寿の祝い、かけがえのない記念日に。
糀dining 39シトラスの、彩り豊かな創作和食。湯浅の発酵スピリットと地産の恵みが、食べたことのない美味しさへと導きます。落ち着いた個室で、大人の普段使いに。
和歌山県有田川町の時の記。長年魚料理を極めてきた料理人が目利きする、旬の魚介。完全予約制だからこそできる、一皿に注ぐ集中と真心。

「ふぐ白子初めて食べたけど美味しかった」

和歌山県有田川町の完全予約制レストラン「時の記」で提供する、彩り豊かな創作和食。とびっこをあしらった華やかな一品は、お祝いの席や特別な日のコース料理に最適です。
和歌山県有田川町の完全予約制レストラン「時の記」で提供する、厳選素材の白子炭火焼き。お祝いディナーや法事の席に相応しい創作懐石の一品です。

「今年もお願いしてよかった」

「ひと口ごとに、職人の記憶と土地の恵みを。有田川町『時の記』の太巻きは、具材のバランスと彩りにこだわった、あつらえの味。ご家族の記念日や大切な集まりの席に、そっと花を添える逸品です。仕出し・テイクアウトのご相談も、完全予約制にて承ります。」

「料理だけでなく、過ごす時間そのものが印象に残りました」

和歌山県有田川町の完全予約制「時の記」で提供する、彩り豊かな創作寿司。個室でゆっくりと味わう、お祝い懐石や法事の席に相応しい繊細な一皿です。地元の鮮魚を発酵の技で引き立てた逸品。
節分の巻き寿司

「家族や大切な人を連れて、また行きたいと思える時間でした」

和歌山県有田川町の時の記で提供する、お食い初め（百日祝い）の祝い膳。一組様ごとに献立をあしらう完全予約制の個室で、赤ちゃんの健やかな成長を願う人生の大切な節目をプロデュースいたします。お幸せに
和歌山県有田川町の時の記で提供する、お食い初め（百日祝い）の祝い膳。一組様ごとに献立をあしらう完全予約制の個室で、赤ちゃんの健やかな成長を願う人生の大切な節目をプロデュースいたします。

「同じテーブルを囲む時間が、心に残りました」

時の記

糀dining39の情景記録

Visual Archive
― 糀dining39シトラスの情景記録 ―

和歌山県有田川町の糀dining39シトラスで提供する、お食い初め（百日祝い）の祝い膳。一組様ごとに献立をあしらう完全予約制の個室で、赤ちゃんの健やかな成長を願う人生の大切な節目をプロデュースいたします。
和歌山県有田川町の時の記で提供する、お食い初め（百日祝い）の祝い焼き鯛です。天然物のお造り用を丁寧に焼き上げます。完全貸切予約制の個室で、赤ちゃんの健やかな成長を願う人生の大切な節目をプロデュースいたします。

特別な瞬間ではなく、
いつもの会話が続いていく時間です。

「料理だけでなく、過ごす時間そのものが印象に残りました」

和歌山県有田川町の時の記で提供する、お食い初め（百日祝い）の一幕。一組様ごとに献立をあしらう完全予約制の個室で、赤ちゃんの健やかな成長を願う人生の大切な節目をプロデュースいたします。
和歌山県有田川町の時の記で提供する、お食い初め（百日祝い）の祝い膳。一組様ごとにベテラン料理人の店主が献立をあしらう完全予約制の個室で、赤ちゃんの健やかな成長を願う人生の大切な節目をプロデュースいたします。
華やかなお造り盛り合わせ。完全予約制の少人数貸切制です。
和歌山県有田川町の時の記で提供する、お食い初め（百日祝い）。いつまでもお幸せに。一組様ごとに献立をあしらう完全予約制の個室で、赤ちゃんの健やかな成長を願う人生の大切な節目をプロデュースいたします。
コースの椀もの有田の素材にこだわった一品

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ご来店いただいた方の声

”食材や料理への向き合い方に、

誠実さを感じた、大切な人と、また来たいと思えた”

公式サイトを見る
https://www.39citrus.com

この料理を、店内で味わいたい方へ。

この写真を、実際の食卓で。

季節や仕入れは日々変わります。同じ料理はなくても、

同じ空気と時間をご用意しています。

電話：0737-52-3939

​急がなくても、
時節は、
ひらいていきます。

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ご来店いただいた方の声

”食材や料理への向き合い方に、

誠実さを感じた、大切な人と、また来たいと思えた”

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https://www.39citrus.com

この料理を、店内で味わいたい方へ。

季節や仕入れは日々変わります。
同じ料理はなくても、同じ空気と時間をご用意しています。
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